グルメ日記①～和歌山～

第二営業部管理課のYです！
趣味が美味しいものを食べる事なので、
皆さんにおススメの情報を発信いたします！

和歌山県に何度か行ったときに出会ったラーメンと和歌山の食文化を
紹介いたします！
日本全国にあるご当地ラーメンの中でも「和歌山ラーメン」は老舗的な存在！

和歌山の「中華そば」その特徴はずばりスープにあります！
大まかに言うと、主流と言える醤油ベースの豚骨醤油スープと、こってりした豚骨ベースの豚骨醤油スープ、そして鶏ガラや魚介など豚骨以外の3タイプに分かれます。
具はいたってシンプルで、チャーシュー・メンマ・ネギ・かまぼこ。
また驚きなのが「早寿司」というお寿司と一緒に食べるのが和歌山流！
皆当たり前のようにお寿司とラーメンを食していたのでとても驚きましたが、
これが普通みたいです！またおでんも一緒に食べるのが当たり前でした！

皆さんも和歌山に行く機会がありましたらぜひ食べにいってみてください！


第二営業部　管理課　Y
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