
カテゴリー:ブログ
掲載日:2019/07/05
今年もあっという間に梅雨入りし、梅漬けの季節になったので
毎年恒例の梅漬けをしました。
梅って見てるだけで癒されます。
自然から生まれた色ってどうしてこんなに綺麗なんでしょう。
梅のなんともいえない柔らかで甘く優しい香りがキッチンに漂いウ
毎年、漬ける量に悩みますが、今年はなんとなく5kg仕込みまし
食べてくれる人を思い浮かべながら作ると、より楽しくなります♪
「美味しくな~れ♪美味しくな~れ♪みんなの健康を守ってくださ
意外や意外、去年、義理母に渡した所、とても気に入ってくれたよ
今年も届けるのが楽しみで仕方ないです♪
一方、実妹は仕上がった物を天ぷらにして食べさせてとかわがまま
どんな要求であろうが飲んでしまう悲しい姉のサガ・・・( ̄□ ̄
全国の兄さん、姉さん、こんなもんですよね~ 妹め~(笑)なんて思いながら作業を進めていました。。。
私は超時間短縮で簡単なやり方で梅を漬けています。
このガサツなポリで漬け、梅酢が上がってきたら、仕上げに画像の
この紫蘇の塩漬けは、地元企業さんの商品になりますが、ものすご
これがあれば、かさばる赤しそを丁寧に洗い、大きな鍋で調理する
ネット通販でも手に入りますが、私は大好きスーパー地元のサンヨ
お値段もコンビニのペッドボトル3本分ぐらいの良心価格です!
梅ジュースも作れてしまいますよ♪
さて、今年の梅漬けも確保したし、これで今年も酷暑の夏も無事に
バッチコイ!夏!
梅漬けはインフルエンザ予防、胃がん予防、糖尿病予防、食中毒予
もちろん非常食にもなります!
みなさんも安全な梅を家で漬けてみてはいかがでしょうか♪
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